Франшиза кофе лайк: сколько стоит,основные достоинства

Что включает в себя франшиза “Кофе Лайк”

Бизнес-проекты в формате “кофе с собой” активно развиваются и составляют конкуренцию стационарным торговым точкам, т. к. позволяют клиентам наслаждаться любимыми напитками в любом месте. Тем, кто хочет работать в сотрудничестве с крупной фирмой, стоит задуматься о покупке франшизы Coffee Like.

История бренда

Идея создания бренда принадлежит 23-летнему предпринимателю Аязу Шабутдинову. Компания Like была создана в 2013 г. и за время своего существования претерпела большие изменения. Сейчас корпорация состоит из 10 направлений, объединенных 1 именем. К ним относятся рестораны быстрого питания, хостелы, автошкола, точки “кофе с собой”. Руководство расширяет сеть за счет присоединения новых партнеров. Годовой оборот денежных средств от франчайзинга достигает 300 млн руб.

Кофе Лайк
Франшиза популярной сети – “Кофе Лайк”

Любимым направлением Аяза является продажа кофе. Coffee Like активно развивается, т. к. соответствует потребительским предпочтениям (высокое качество, доступные цены, удобный формат, клиентоориентированность) и предлагает выгодные условия сотрудничества потенциальным партнерам.

По статистике, большинство людей обращается в проверенные сети, т. к. знают их и доверяют им. Это касается жителей крупных городов и небольших населенных пунктов.

Условия покупки франшизы включают наличие стартового капитала, способного покрыть расходы на начальном этапе. Его минимальная величина составляет 500 тыс. руб., а максимальная – 1 млн руб.

В сумму стартовых инвестиций входит франчайзинговый пакет. Он включает в себя следующее:

  1. Методика, позволяющая грамотно выбрать место для кофейни и оценить его с точки зрения имеющихся перспектив.
  2. Бизнес-план, включающий расчеты прибыли (точность прогноза достигает 90%).
  3. Дизайн-проект кофейни и макеты для ее оформления.
  4. Собственная база знаний, состоящая из 300 статей.
  5. Система контроля качества.
  6. Офлайн- и онлайн-обучение сотрудников.
  7. Программа развития «Путь партнера».
  8. Маркетинговая стратегия, включающая ассортиментную матрицу, сервис «Горячий привет», программу лояльности.
  9. ERP-система управления ресурсами.
  10. Помощь выездных групп, занимающихся обучением, открытием и контролем.
  11. Список надежных поставщиков сырья и оборудования.
  12. Право на создание любого количества точек в пределах 1 населенного пункта.
  13. Возможность бесплатно открываться в других городах и странах (при достижении целевых показателей).

Также деньги расходуются на открытие заведения. Затраты включают:

  • выплату арендных платежей;
  • закупку торгового оборудования, инвентаря, продуктов;
  • создание рекламной продукции.

Франшиза Coffee Like: основные достоинства

“Кофе Лайк” – франшиза популярной сети, знакомой большинству потребителей. Это набор эффективных и проверенных бизнес-инструментов, которые помогут открыть кофе-бар в населенном пункте и сделать его прибыльным.

Фирма собрала опыт, накопленный за долгие годы работы, в единую базу знаний.

Франчайзинговый пакет постоянно расширяется за счет новых знаний и рабочих инструментов. Это позволяет партнерам грамотно строить бизнес и избегать распространенных ошибок.

К преимуществам франшизы относятся:

  1. Крупный бренд. Покупая франшизу, человек получает возможность работать в сотрудничестве с крупной фирмой. Широкий ассортимент, доступные цены, высокое качество, доброжелательное отношение к клиентам – все это формирует позитивное отношение к бренду. Люди знают компанию и доверяют ей, что позволяет минимизировать расходы на рекламные мероприятия.
  2. Рабочая бизнес-модель “400/100”. Первая цифра здесь означает ежемесячную выручку, а вторая – чистую прибыль. Каждый партнер получает все необходимое для повышения прибыли: методику подсчета трафика и оценки локаций, набор POS-элементов, инструменты локального маркетинга, рекомендации по использованию фирменного стиля и логотипа.
  3. Комплексная поддержка на всех этапах деятельности. Франчайзер помогает партнерам достигать целевых показателей, открывать сеть заведений в своем регионе, выходить на рынки других областей и стран. Франчайзи получает стандарт по оснащению точки, списки поставщиков (сырья и оборудования), инструкции по работе с арендодателями, систему лояльности, методику управления товарными запасами, технологические инструкции, методику расчета заработной платы и др. Партнеры фирмы получают персональных менеджеров и помощь в решении всех возникающих вопросов.
  4. Сильная образовательная платформа. Компания ведет обучение онлайн и офлайн, формирует группы сотрудников для выезда на территорию франчайзи (опытные специалисты обучают персонал, помогают с открытием, контролируют деятельность дочернего предприятия). При необходимости партнер может самостоятельно получить необходимую информацию из базы знаний.
  5. Эффективные инструменты автоматизации. Сотрудничество с брендом позволяет использовать CRM- и ERP-систему. Первая применяется для повышения продаж, вторая – для создания единого информационного пространства и эффективного взаимодействия сотрудников компании.
  6. Сильная команда бариста. Люди с удовольствием устраиваются на работу в компанию. На то есть несколько причин: возможность принимать участие в чемпионатах (корпоративных и общероссийского масштаба), программа развития карьеры и личности “Путь бариста”.
  7. Несколько форматов работы. Предпринимателю доступен формат кофе-бара фудтрак, павильон, барная стойка, павильон с зоной ожидания, стойка для кейтеринга, встроенное помещение с зоной ожидания или без нее.

Помимо большого количества преимуществ, у франшизы есть и недостатки:

  • необходимость арендовать помещение в месте с большой проходимостью;
  • высокий уровень конкуренции в сфере coffee-to-go;
  • обязательное обучение франчайзи и сотрудников;
  • необходимость работать над поддержанием потока клиентов;
  • ограниченный ассортимент продукции;
  • высокая стоимость оборудования и брендированной стойки;
  • возможность снижения спроса во время кризиса (на рынке есть компании с более доступными ценами).
Дизайн - проект кофейни
Дизайн – проект кофейни.

Главная информация

Фирма была основана осенью 2013 г., а зимой того же года занялась продажей франшиз. Сейчас под международным брендом работают собственные и дочерние предприятия франчайзера.

О компании

Coffee Like – самая крупная сеть кофе, которая развивается быстрыми темпами. В сети больше 600 торговых точек, расположенных в России и других странах мира.

Историю развития компании можно проследить по годам:

  1. 2013 г. В середине ноября в Ижевске появился первый кофе-бар. Он располагался рядом с университетом, поэтому клиентов было много. Через 14 дней после открытия фирма вышла на точку безубыточности, а 1 декабря продала свою франшизу Денису Крупенину – предпринимателю из Екатеринбурга. Хорошим конкурентоспособным преимуществом стало внедрение бонусной программы “каждый шестой стакан – бесплатно”.
  2. 2014 г. Сеть разрослась до 62 баров. В том же году в Ижевске состоялся первый слет партнеров, на котором была озвучена миссия и ценности фирмы. Летом был открыт торговый дом для поставки дочерним предприятиям продуктов, снеков, посуды и оборудования в рассрочку. Если в марте выручка составляла 1 млн руб., то к августу она выросла до 10 млн. В середине осени фирма заключила договор со своим сотым партнером.
  3. 2015 г. Компания вошла в рейтинг Forbes как один из лучших стартапов в малом бизнесе. В начале осени она запустила систему контроля качества и стала привлекать тайных клиентов, в середине – собрала все свои знания и создала собственную базу знаний.
  4. 2016 г. Фирма провела день открытых дверей для гостей из России и ближнего зарубежья. Появилась новая концепция торговой точки, отличавшаяся современным дизайном, использованием натуральных отделочных материалов, переносом зоны ожидания заказа внутрь бара. Не забыла компания и о партнерах: в 2016 г. появилась образовательная Академия для обучения франчайзи и их сотрудников. В конце года количество баров насчитывало 262 шт.
  5. 2017 г. В начале года компания занялась развитием собственной ERP-системы, что позволило сократить время обслуживания клиента до 2 минут. В марте была открыта полноформатная кофейня с расширенным меню, включающим напитки, сэндвичи, снеки, десерты, свежую выпечку. В ноябре первый бар, открытый на территории Ижевска, получил статус музея.
  6. 2018 г. В январе появился новый формат – кофейня на колесах. Главное преимущество фудтрака – его мобильность, возможность приезжать на крупнейшие городские мероприятия. Была разработана методика оценки локаций, позволяющая предсказывать прибыль партнера с точностью 90%. В июле парк им. Горького в Москве пополнился еще 2 торговыми точками в формате велотрак. В 2018 г. продолжались переговоры с Германией, Сингапуром, Украиной, были подписаны договоры с предпринимателями из Коста-Рики и Узбекистана. Год закончился участием в международных выставках PIR Expo и BUYBRAND Expo.

Осенью 2018 г. на отечественном рынке кофе-баров существовало 14 сетей. Компания заняла 40% рынка и вышла в лидеры.

Сейчас “Кофе Лайк” продолжает расти за счет появления новых точек на территории России и других стран мира. Заведения предлагают потребителям не только вкусный кофе, но еще и качественный сервис, общение, позитивные эмоции.

кофе лайк

Стоимость франшизы и цена владения

Стоимость франшизы “Кофе Лайк” приравнивается к цене вступительного (паушального) взноса и составляет 330 тыс. руб. Также предприниматель обязуется выплачивать роялти в размере 4,5% от дохода. Других текущих платежей (в т. ч. рекламных) нет.

Требования к покупателям франшизы

Фирма не предъявляет строгих требований к партнерам, поэтому купить франшизу может практически каждый человек. Предпочтение отдается людям с опытом работы в бизнесе от 1 года, незапятнанной репутацией, хорошей кредитной историей.

Другие требования:

  1. Готовность разделять ценности и взгляды руководства, трудиться на благо собственного предприятия и всей компании.
  2. Готовность вовлечься в кофейную культуру, удовлетворять требования клиентов, дарить им вкусные напитки и хорошее настроение.
  3. Наличие стартового капитала, достаточного для создания хотя бы 1 точки.
  4. Лояльность к бренду. Готовность работать в тесном сотрудничестве с фирмой и соблюдать установленные стандарты.
  5. Твердое намерение, нацеленность на результат.
  6. Готовность предоставлять ежемесячную отчетность, покупать оборудование у головного офиса.

Некоторые действия со стороны партнеров могут подорвать доверие руководства. К ним относятся:

  • самостоятельное изменение меню (без предварительного согласования);
  • введение в ассортимент алкогольной продукции;
  • ведение другой деятельности под брендом.

Все перечисленные условия прописаны в договоре. Прежде чем покупать франшизу, нужно внимательно изучить каждый пункт. При отсутствии соответствующего опыта можно обратиться к юристу.

Требования к помещению

Требования к помещению зависят от формата, в котором будет открыто заведение. Существуют 2 обязательных условия, которые должны соблюдать все партнеры:

  • площадь от 4 кв. м;
  • минимальная мощность напряжения – 6.0 кВт;
  • расположение в месте с большой проходимостью.
кофе лайк
Сеть “Кофе Лайк” – “кофе с собой”

Обучение и поддержка

Скорость развития в кофейном бизнесе зависит от количества и качества информации, которой располагает предприниматель. Система обучения в Coffee Like выстроена так, чтобы каждый человек получал знания о кофе и способах его продажи в полном объеме. Компания делится секретами относительно всех сторон бизнеса: учит готовить вкусные напитки, правильно обслуживать гостей, сохранять старых клиентов и привлекать новых.

Основные элементы образовательной платформы:

  1. Обучение в собственной Академии франчайзера. Подразумевает полное погружение в атмосферу “Кофе Лайк”. Продолжается в течение 5 суток, включает 40 часов теории и практической отработки полученных знаний. Курс «Старт нового партнера» проходит на территории Ижевска и является обязательным для новых франчайзи.
  2. Онлайн-обучение. В интернете есть платформа с дистанционным пятичасовым курсом обучения. Он предназначен для всех партнеров и бариста, включает базовую информацию о кофе и стандартах его приготовления. При необходимости можно пройти специальный курс по управлению баром.
  3. Выездная группа обучения. Перед открытием каждого заведения на объект приезжают сотрудники компании. Они помогают подготовиться к старту, обучают бариста, предотвращают возможные ошибки. Это гарантирует получение высокого дохода уже в первые дни работы.
  4. Собственная база знаний. Осенью 2015 г. компания собрала воедино весь накопленный опыт и создала базу знаний для подготовки франчайзи. В нее входит большое количество материалов: видеоуроки, макеты, готовые инструкции и другие полезные инструменты. Здесь можно найти ответы на все интересующие вопросы (о поиске сотрудников, повышении продаж, создании уголка покупателя и т. д.). На официальном сайте можно ознакомиться с демонстрационной версией базы знаний.

Для партнеров фирмы действуют особые условия обучения. Франчайзи может купить понравившийся курс со скидкой, пройти его самостоятельно или порекомендовать своим сотрудникам.

Покупая франшизу, предприниматель получает пошаговую инструкцию по запуску бара. Специалисты компании помогают открыть заведение, предоставляя методику оценки локации, бизнес-модель с прогнозированием выручки, список поставщиков и оборудования, проект заведения и макеты для оформления.

Высокое качество и доброжелательное отношение к клиентам

На этом поддержка не заканчивается. Каждый партнер получает личного менеджера, к которому может обращаться в любое время. Другие преимущества сотрудничества:

  • регулярное обновление ассортимента, включение в меню сезонных напитков и блюд;
  • программа лояльности для клиентов, участие в федеральных акциях;
  • системы автоматизации;
  • готовые макеты для продвижения в соцсетях;
  • система контроля качества.
  • поставки продуктов и оборудования на выгодных условиях.

Как открыть

Фирма сотрудничает только с 1 предпринимателем из каждого города, что гарантирует отсутствие конкурентов и высокую прибыль. Чтобы открыть собственное заведение по франшизе, нужно придерживаться рекомендованного руководством алгоритма действий.

Первое, что необходимо сделать – обратиться в налоговую, зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или открыть юридическое лицо (лучше всего подойдет ООО). Подготовить необходимые документы можно самостоятельно или с помощью сторонней компании.

После этого нужно сделать следующее:

  1. Связаться с франчайзером любым удобным способом, подписать соглашение о сотрудничестве.
  2. Выбрать систему налогообложения (рекомендуется использовать упрощенную).
  3. Найти место для создания бара в соответствии с инструкциями управляющей компании. Оформить торговую точку.
  4. Приобрести кассовое оборудование.
  5. Собрать документы (по пожаробезопасности, санитарно-эпидемиологические и др.).
  6. Найти и обучить персонал. На первых порах хватит 2 сотрудников, работающих по графику 1/1.
  7. Изучить список поставщиков. Приобрести посуду, расходные материалы, торговое оборудование.
  8. Сформировать запас сырья для приготовления напитков и блюд (если они есть в меню).
  9. Оформить торговую площадь, уведомить потребителей о предстоящем открытии с помощью рекламных и маркетинговых мероприятий. Чтобы рекламные кампании были эффективными, перед их проведением нужно собрать информацию о целевой аудитории.
кофе лайк

Рентабельность

По разным оценкам рентабельность бизнеса составляет 24-30%.

Расчет прибыли

Первоначальные вложения в создание бизнеса составляют 500-1000 тыс. руб. Величина стартового капитала зависит от населенного пункта, количества открываемых точек. Средняя выручка одного кофе-бара составляет 400000 руб., а прибыль за вычетом постоянных расходов – 100000 руб. Финансовые показатели определяются в индивидуальном порядке для каждой страны и региона. Чтобы получить подробный расчет, стоит связаться с продавцом франшизы.

Средний чек в компании составляет 136 руб., наценка – 350%. При соблюдении рекомендаций франчайзера стартовые вложения окупаются в течение 4 месяцев.

Бренд в России

Развитие бренда в России началось с появления нескольких кофе-баров на территории Ижевска. Это вызвало ажиотаж среди местных жителей, что подтолкнуло руководителя к продаже франшизы, выходу на рынки других регионов и стран. Марка продолжает развиваться и искать предпринимателей, готовых запускать бизнес в своих населенных пунктах.

кофе лайк

Контакты

Чтобы купить франшизу, нужно связаться с представителями фирмы. Вся контактная информация есть на официальном сайте компании coffee-like.com. Чтобы пообщаться со специалистами, можно позвонить по бесплатному номеру телефона +7-800-333-41-30 (для России). Жители других стран могут воспользоваться номером +7 (3412) 90-82-92. Сотрудник ответит на возникшие вопросы, организует встречу с руководством.

Предложить сотрудничество можно и другими способами: оставив заявку на сайте или отправив сообщение по адресу hotline@coffee-like.com.

Существует возможность лично пообщаться с Зурапом Гариповым – руководителем “кофейного” направления. Офис 701 находится в Ижевске на территории бизнес-центра «Найди» (ул. Карла Маркса, 218).

Заключение

Фирма предлагает эффективную бизнес-модель, протестированную на франчайзи из разных стран и городов. Сотрудничество с компанией позволяет открыть сеть кофе-баров в своем населенном пункте, покрыть стартовые инвестиции в течение 4 месяцев и выйти на чистую прибыль. Франшиза подходит предпринимателям всех возрастов, с опытом работы в кофейном бизнесе и без такового. Чтобы убедиться в том, что данное предложение стоит своих денег, можно прочитать отзыв одного из партнеров.

Денис, Екатеринбург: «Так вышло, что я стал одним из первых франчайзи. Фирма оказала необходимую поддержку на старте и продолжает помогать до сих пор. Мы тесно сотрудничаем с руководством, получаем рекламные разработки и инструкции по дальнейшему развитию. Те наработки, которые компания предлагает своим партнерам, стоят дороже паушального взноса».

Ссылка на основную публикацию