Покупка франшизы позволяет предпринимателю получить отлаженный бизнес-процесс, который при разумном управлении будет приносить стабильный доход. Крупнейшая сеть точек быстрого питания BK предлагает потенциальным франчайзи знаменитое имя бренда, оригинальное меню и консалтинг во всех сферах бизнеса.
Франшиза Бургер Кинг
В 2019 г. на территории Российской Федерации зарегистрировано более 650 точек быстрого обслуживания БК, в которых трудится более 8000 человек. Руководство компании заявляет, что увеличит эту цифру до 800 к концу текущего года. Количество торговых точек увеличивается за счет продажи франшизы.
Главным преимуществом БК является узнаваемость ресторана, так как он является наиболее широко представленным в России среди международных брендов.
На интернет-сайте компании указаны преимущества, которые гарантирует франшиза Burger King покупателям прав, среди них:
- Всесторонняя помощь в начале бизнеса (от открытия ООО или ИП до получения целевых кредитов).
- Своевременные консультации профессионалов по всем направлениям (менеджмент, маркетинг, бухгалтерия и т.п.).
- Вся необходимая документация, технологические карты и фирменные рецепты блюд, оборудование и контракты с проверенными поставщиками.
- Составление инвестиционного пакета и формирование основы будущего внутреннего бюджета.
- Консалтинг в области рекламы (опыт лучших маркетологов).
- Поддержка в вопросах управления и развития.
- Обучение персонала всех уровней.
Со стороны БК потенциальным франчайзи оказывается существенная поддержка. Это уменьшает риски покупателя и гарантирует ему быстрый старт, уверенный вход в рынок и стабильный доход.
История компании
«Король бургеров» появился в 50-е гг. прошлого столетия в Америке. В это время в стране уже открылись рестораны Ричарда и Мориса Макдональдов. Успех фастфуда и популярность бургеров определили направление развития и для «королевской» бургерной. Вся история развития сети BK — это история борьбы с Mcdonalds. Соперничество не прекращается и по сей день, заставляя обе компании искать новые решения для бизнеса и проявляясь иногда в скандальных рекламных компаниях.
Фишкой меню БК, отличающей его от множества бургерных, стало приготовление некоторых ингредиентов на гриле, формирование индивидуальных составов блюд по желанию потребителя и разнообразие составляющих. Составные бургеры не оправдали ожиданий владельцев компании и вскоре были исключены из меню. Причиной стало снижение качества конечной продукции.
Несмотря на то что франшиза BK продается давно, до начала 1970-х гг. контроль за франчайзи был слишком слабым. Покупатели прав на открытие ресторанов под громким брендом стремились получить максимальную прибыль, пренебрегая стандартами компании и оставляя пятна на ее репутации. Снижение качества продукции, расторжение контрактов с некоторыми поставщиками и другие последствия плохой организации торговли франшизами привели бургерную к кризису.
Выйти из сложившейся ситуации и вновь оказаться на первых местах в рейтинге мировых фастфудов позволили качественно новые условия распространения франшизы. Новые правила позволяют сохранить высокую репутацию бренда, гарантируют франчайзи быструю окупаемость и стабильный доход.
О сети ресторанов
Компания Burger King занимает вторую строчку рейтинга самых крупных сетей ресторанов фастфуда в мире. Бургерная славится оригинальной рецептурой, широким ассортиментом и провокационными рекламными акциями.
Отличие БК заключается в строжайшей политике отбора потенциальных франчайзи.
Франчайзинг БК представлен в 76 странах мира.
Россия попала в этот список в 2010 г. Первый «король бургеров» на территории Российской Федерации располагался в столичном ТРК «Метрополис», а второй — в ТРК «Европейский».
Сегодня фаворитами на российском рынке являются франчайзинговые рестораны, открытые в Челябинске, Красногорске, Нижнем Новгороде, Казани и Самаре. Только в одном Санкт-Петербурге работает более 70 торговых точек.
Стоимость и условия покупки франшизы Burger King
Открыть его по франшизе можно, выполнив следующие условия:
- инвестиции в открытие ресторана от 22 млн рублей;
- ежемесячные роялти владельцу франшизы составляют 5%;
- единовременный паушальный взнос в размере 1,92 млн рублей;
- для ресторана подойдет помещение площадью от 300 м², с высокими потолками и фасадом;
- франчайзи должен нанять не менее 8 сотрудников в штат;
- для открытия франшизы понадобятся рекомендации от экспертов в сфере общественного питания.
Чтобы стать правообладателем бренда Burger King, необходимо иметь высокую платежеспособность, так как на начальном этапе придется вложить не менее 30 млн руб. (стоимость открытия первой торговой точки, паушальный взнос, оплата труда сотрудников и т.д). Кроме того, покупатель франшизы должен иметь опыт в бизнесе, связанном с общественным питанием, без которого получить необходимые рекомендательные письма невозможно.
Подробнее о том, сколько стоит франшиза , можно узнать, только связавшись с представителями компании, занимающейся реализацией договоров в России (ООО «Бургер рус»).
Акции
Сеть «королевских бургерных» славится своими эпатажными рекламными кампаниями. Часто в маркетинговых акциях используются юмористические отсылки к конкурентам (McDonalds, KFC), обыгрываются политические события и новости о представителях селебрити.
Иногда широко рекламируются будущие события или провокационные изменения, которые не реализуются на практике. Примером необычных анонсов можно считать ситуацию 2017 г., когда фирма сообщила об открытии первых плавающих ресторанов на воде Аква Кинг. Рекламная капания привлекла много внимания прессы и общественности.
Маркетологи в сфере ресторанного бизнеса внимательно следят за популярными трендами. Так, в недавнем времени Бургер выпустила собственную криптовалюту вопперкоин. Курс относительно российского рубля составляет 1=1.
BK в России активно сотрудничает со Сбербанком, позволяя потребителям рассчитываться бонусами Спасибо. Внутри сети и в рамках сотрудничества с представителями шоу-бизнеса, блогерами, предусмотрено большое количество купонов, благодаря которым можно получить скидку до 50% на обозначенные позиции из меню или на всю сумму заказа.
Цены и меню в Burger King
Меню ресторанов БК включает в себя бургеры, роллы, завернутые в пшеничную лепешку, картофель фри и другие снеки (луковые кольца, чикен фри и т.п.), салаты, десерты и различные напитки. Так как ассортимент представлен широко, каждый посетитель сможет выбрать блюдо по своему вкусу. Предусмотрено специальное меню для детей, обеденные комбо-ланчи и завтраки.
Ключевым отличием бургерной является то, что многие ингредиенты для блюд готовятся на гриле. Это придает им особый аромат и вкус.
Ценовая политика сети направлена на удержание высокого потребительского спроса. Цены находятся на уровне ниже среднерыночных. При этом высокий товарооборот обеспечивает высокую доходность.
Условия для открытия торговых точек
Стать партнером международной компании и открыть свой первый ресторан потенциальный франчайзи может, выбрав 1 из предложенных условиями договора форматов:
- отдельный торговый павильон с автономным входом;
- место на фуд-корте в популярном торговом центре;
- ячейка в аэропорту, высшем учебном заведении, крупном отеле и т.п.
Для каждого из этих форматов установлены требования к характеристикам помещения:
- Площадь ресторана в отдельном павильоне должна быть не меньше 300 м², для фуд-корта будет достаточно 80 м², а для торговой ячейки в месте широкого потока людей допускается 55 м².
- Отдельный павильон БК должен содержать от 40 до 80 посадочных мест и примыкающую парковку на 25-40 автомобилей.
- Независимо от формата заведения, на кухне устанавливается мощная вытяжная система.
- Выбор места для открытия ресторана должен быть обоснован высокой проходимостью целевой аудитории.
- Минимальное количество штатных сотрудников составляет 8 человек.
В подробных инструкциях, которые компания предоставляет покупателю франшизы, также рекомендуется выбирать локацию в городе, рядом с которой есть магазины молодежной одежды, кинотеатры и детские площадки.
Как купить франшизу Burger King и открыть ресторан в своем городе?
Процедура открытия «короля бургеров» по договору франшизы является тайной и не распространяется в свободном формате. Для того чтобы подробнее узнать об открытии, необходимо начать подготовительный процесс к покупке прав. Технология выглядит следующим образом:
- Потенциальный партнер собирает пакет необходимых документов по чек-листу компании и предоставляет их доверенному лицу из центрального офиса.
- Представитель российской дочерней компании подтверждает соответствие предоставленных документов и условий или же отказывает потенциальному франчайзи.
- В случае положительного решения между сторонами заключается договор, и будущий владелец ресторанов выплачивает паушальный взнос.
- Затем следует этап подготовки к открытию первой торговой точки, включающий: обучение персонала, составление проекта помещения и его ремонт, заключение договоров с поставщиками и т.п.
- Перед самым открытием франчайзи совместно с маркетологами проводит активную рекламную кампанию.
С момента запуска первого ресторана франчайзи ежемесячно переводит на счет компании 5% от месячного оборота, получая взамен консалтинг во всех сферах бизнеса.
Франчайзинг в России
Российская Федерация прочно удерживает свои позиции в числе мировых лидеров по темпам развития бизнес-франчайзинга. По данным Росстата, внутри страны функционирует более 20 тысяч торговых точек, открытых на условиях франшизы. Число франчайзи достигает 500. Сфера общественного питания в сегменте занимает одну из ключевых позиций (16%) — каждый 8 предприниматель, покупающий франшизу бизнеса, открывает ресторан, кофейню и т.п.
С 1997 г. в России работает Российская Ассоциация Франчайзинга (РАФ) — некоммерческая организация, выполняющая функции консалтинга в юридической области и объединяющая всех отечественных франчайзи в едином информационном поле. На базе РАФ регулярно проводятся семинары и конференции с участием мировых экономических лидеров и ведущих экспертов.
62% российского рынка франчайзинга принадлежит русским франшизам, остальные — зарубежным компаниям. 45% фирм, работающих по договору франчайзинга на территории РФ, считаются новым бизнесом, так как находятся на рынке менее 5 лет.
Данные статистики показывают, что подобного рода бизнес-отношения в стране активно развиваются, пользуются успехом как у опытных бизнесменов, так и у начинающих предпринимателей.
Подведем итоги
Для состоявшихся бизнесменов, которые уже зарекомендовали себя в сфере общественного питания и скопили существенный капитал выгодным вложением средств является франшиза Burger King (цена в России составляет 30 млн руб.). Информацию об условиях открытия и контакты можно получить, связавшись с представителями компании ООО «Бургер рус» на официальном сайте.
Условия покупки франшизы Burger King включают не только паушальный взнос (цена франшизы приближается к 2 млн руб.), но также ежемесячные отчисления в размере 5% от оборота ресторана. Это средний размер роялти для рынка общественного питания.
Согласно требованиям компании, можно открыть ресторан БК как в отдельно стоящем здании, так и внутри ТРК, аэропортов, университетов и т.п. Среди факторов, необходимых для одобрения представителем, значится высокая проходимость.
Несмотря на высокие требования к франчайзи, сеть ресторанов быстрого питания BK является лидером рынка, т.к. популярные блюда и цены, помощь в рекламе и продвижении позволяют быстро завоевать сердца и желудки потребителей и обеспечить стабильный доход.